Le mot de la Cheffe
"Avec Jérôme, mon mari pâtissier, nous sommes heureux de vous accueillir dans notre restaurant ouvert en juin 2019 et étoilé au Guide Michelin depuis janvier 2020."
"Son nom ? Il vient du Faham, une orchidée endémique des Mascareignes et une plante aux arômes d’amande qui parfume les rhums arrangés traditionnels de l’île de La Réunion d’où je viens."
"Fidèle à mes origines, je vous propose une cuisine aux couleurs de mon île natale, alliant mon savoir-faire avec des produits ultra-marins."